トマト・オニオンドレッシング

florialia
florialia @cook_40134129

野菜を野菜のドレッシングでいただく☆
このレシピの生い立ち
あるイタリアレストランで、あまりにも美味しいドレッシングだったので、レシピを教えていただきました。それをちょっとアレンジしました。

トマト・オニオンドレッシング

野菜を野菜のドレッシングでいただく☆
このレシピの生い立ち
あるイタリアレストランで、あまりにも美味しいドレッシングだったので、レシピを教えていただきました。それをちょっとアレンジしました。

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材料

2人分
  1. トマト 1/4
  2. オニオン 8/1
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. ごま 少々
  6. 少々
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    トマトは種の部分を外し、なるべく細かいみじん切りにする。

  2. 2

    オニオンもみじん切りにし、水でさらし、辛みを取る。水切りし、更に細かいみじん切りにする。

  3. 3

    トマト(種の部分も)とオニオン・オリーブオイル・しょうゆ・ごま・塩・こしょうをマリネし、出来上がり!

  4. 4

    きゅうりや人参等のお野菜を加えてもOK。
    フードプロセッサーがあれば利用する。

コツ・ポイント

とにかく細かくみじん切りにすること!細かいほど美味しいです(o^-')b

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☆お野菜中心に、健康的な食生活を心掛けています。 日本各地の郷土料理・世界各地の料理に興味があり、色んなレシピに挑戦したいと思ってます☆
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