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カリッ♪食欲そそる韮まんじゅう
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カリッ♪食欲そそる韮まんじゅう-レシピのメイン写真

カリッ♪食欲そそる韮まんじゅう

ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305

少ない材料で簡単に本格的な韮まんじゅうが作れちゃいます(^∇^)ご飯がすすむ一品★
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーで見かけ、無性に作りたくなり作っちゃいました♪

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ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305

少ない材料で簡単に本格的な韮まんじゅうが作れちゃいます(^∇^)ご飯がすすむ一品★
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材料

20個
  • 餃子の皮(大判) 20枚
  • ★韮 １束
  • ★長ネギ １本
  • ★豚挽き肉 200グラム
  • ★鶏がらスープの素 中さじ１杯
  • ★醤油 中さじ１杯
  • ★料理酒 中さじ１杯
  • ★片栗粉 中さじ１杯
  • ごま油 大さじ１杯
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作り方

  1. 1

    韮と長ネギをみじん切りにし、ボウルに★の材料を全部入れ手でこねる。

    • カリッ♪食欲そそる韮まんじゅう作り方1写真
  2. 2

    １を20等分し、餃子の皮の中央に乗せ、皮を中心に向かってたたむ。

    • カリッ♪食欲そそる韮まんじゅう作り方2写真
  3. 3

    水を糊の代わりに使う。

    • カリッ♪食欲そそる韮まんじゅう作り方3写真
  4. 4

    たたむとこんな感じ。

    • カリッ♪食欲そそる韮まんじゅう作り方4写真
  5. 5

    熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を入れ、ひだの面から焼き、焼き色がついたら裏返す。

  6. 6

    1/3の高さまで水を入れ、蓋をし蒸し焼きに。

  7. 7

    水が無くなれば完成★

    • カリッ♪食欲そそる韮まんじゅう作り方7写真

コツ・ポイント

５の工程の時にしっかり焼き色をつけ、裏返して焼くときは水分をしっかり飛ばすとカリッと仕上がります。

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ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305
2013/03/29 13:11に公開
”簡単で美味しく”がモットー。面倒な時はとことん手を抜き、やる気がある時は派手に料理！
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このレシピのキーワード

まんじゅう ニラ 片栗粉 豚ひき肉 酒 長ネギ

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