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レアチーズケーキ
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レアチーズケーキ-レシピのメイン写真

レアチーズケーキ

hitomionuma
hitomionuma @cook_40017754

シンプルなレアチーズケーキです。生クリームを半分ヨーグルトに変えました。
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シンプルなレアチーズケーキです。生クリームを半分ヨーグルトに変えました。

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材料

  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 60g
  • 生クリーム 100g
  • ヨーグルト 100g
  • レモン汁 17g
  • 粉ゼラチン 8g
  • バター 40g
  • マリービスケット 70g
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作り方

  1. 1

    ビスケットを砕いてフードプロセッサーにかけます。

  2. 2

    溶かしバターとビスケットを混ぜ、サランラップをひいたタルト型にひきます。これを冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    ボールにクリームチーズをいれ、よく練り、砂糖を加え泡だて器でよく混ぜます。

  4. 4

    生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を入れ、そのつどよく混ぜます。

  5. 5

    大匙3の水でゼラチンをふやかしこれを湯煎にかけて溶かします。

  6. 6

    4にゼラチン液をいれ、2のタルト型に流しいれます。

  7. 7

    これを冷蔵庫で固まるまで冷やして完成です。

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hitomionuma
hitomionuma @cook_40017754
2010/07/16 05:05に公開
このサイトに出会って以来、すっかり創作好きになってしまいました。「こういうもの、ふつう家では作らないよね?」というようなものを作るのが大好きです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン バター ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18196899
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