カラメルソースを作る

鍋でコトコトキツネ色まで。

プリン液を作る

材料を全部まぜるだけ。

生地を作る

材料を全部まぜるだけ。

型に
カラメルソース→プリン液→生地

の順番で入れる。

プリン液は茶こしなどでこしながら入れる。

170度に熱したオーブンで35分蒸し焼き。

鉄板に50度ぐらいのお湯を2センチぐらい。

粗熱をとって、型をとらないままひっくり返して冷蔵庫で冷やす。