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梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬
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梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬-レシピのメイン写真

梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

梅の風味と千切りしたスナップエンドウの食感がマッチ!お弁当にも食卓にもどうぞ❤
このレシピの生い立ち
4月6日で90才になる父が食べやすいように、薄いロース肉で刻んだスナップエンドウを巻きました。ビールが好きなので、おつまみ感覚で、塩胡椒と梅肉で味付け♬お昼にこれとおにぎりを届けてきたよ!お肉を1つまみ・・「ウマいのぉ」と喜んでくれました❤

梅の風味と千切りしたスナップエンドウの食感がマッチ!お弁当にも食卓にもどうぞ❤
このレシピの生い立ち
4月6日で90才になる父が食べやすいように、薄いロース肉で刻んだスナップエンドウを巻きました。ビールが好きなので、おつまみ感覚で、塩胡椒と梅肉で味付け♬お昼にこれとおにぎりを届けてきたよ!お肉を1つまみ・・「ウマいのぉ」と喜んでくれました❤

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  1. その他
  2. お弁当
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梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

梅の風味と千切りしたスナップエンドウの食感がマッチ!お弁当にも食卓にもどうぞ❤
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4月6日で90才になる父が食べやすいように、薄いロース肉で刻んだスナップエンドウを巻きました。ビールが好きなので、おつまみ感覚で、塩胡椒と梅肉で味付け♬お昼にこれとおにぎりを届けてきたよ!お肉を1つまみ・・「ウマいのぉ」と喜んでくれました❤

梅の風味と千切りしたスナップエンドウの食感がマッチ!お弁当にも食卓にもどうぞ❤
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材料

2~3人分
  • 豚ロース薄切り 6枚
  • スナップエンドウ 5本
  • 塩胡椒 小1/4
  • 梅干し(チューブ可) 小1
  • 天ぷら粉 大2
  • 水 大3
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウを熱湯で茹でて斜め千切りにする

    • 梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬作り方1写真
  2. 2

    豚肉に塩胡椒を振ってスナップエンドウを真ん中にのせる

    • 梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬作り方2写真
  3. 3

    肉の手前部分に梅肉を塗る

    • 梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬作り方3写真
  4. 4

    反対側の肉を折りその上に梅肉を塗った肉をかぶせ折りたたむ

    • 梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬作り方4写真
  5. 5

    ボウルに天ぷら粉と水を混ぜ、その隣にパン粉を用意する

    • 梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬作り方5写真
  6. 6

    溶き粉に折りたたみ肉をつけパン粉をつけながら中身が出ないように形を作る

    • 梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬作り方6写真
  7. 7

    170°の油でコンガリ揚げて出来上がり!

    • 梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬作り方7写真
  8. 8

    こんな感じ~❤
    塩胡椒と梅肉がシッカリ肉臭さを消してくれるよ♬

    • 梅肉&スナップエンドウ入り1口カツ♬作り方8写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2013/03/23 22:38に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

カツ スナップエンドウ 豚ロース薄切り 梅ぼし テンプラ粉

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