チーズトーストで冷やしラタトィユ
ぴょん吉くん @cook_40109530
冷たいラタトィユを美味しく食べれ、同時に野菜も沢山とれて満足出来ますよ〜。休日のランチに最高！
このレシピの生い立ち
冷やしたラタトィユを大好きなパンとチーズとともに食べたくて、この食べ方にたどり着きました！野菜も沢山食べれてワンディッシュで十分満足できます。休日のランチにGOOD!!です。
チーズトーストで冷やしラタトィユ
冷たいラタトィユを美味しく食べれ、同時に野菜も沢山とれて満足出来ますよ〜。休日のランチに最高！
このレシピの生い立ち
冷やしたラタトィユを大好きなパンとチーズとともに食べたくて、この食べ方にたどり着きました！野菜も沢山食べれてワンディッシュで十分満足できます。休日のランチにGOOD!!です。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは縦半分に切った後厚めの半月切り。ウインナーは斜めに切る。トマトは湯むき後ザク切り。
玉葱は横半分後櫛切りに。 -
- 2
玉葱をサッと炒め残りの具材を全て入れ火にかける。水分が出て来たらコンソメを加え味見をしながら塩こしょうで味を整える。
-
- 3
ズッキーニに程よく火が通ったら火からおろしあら熱がとれたら容器に移す。
-
- 4
表面にラップで蓋をして、冷蔵庫でしっかり冷やす。
-
- 5
食パンを縦３等分に切る。３等分に切ったチーズをのせてトーストする。
-
- 6
焼き上がったトーストに冷やしたラタトィユを添えて完成！チーズトーストにラタトィユをのせながら食べてね！
-
コツ・ポイント
ズッキーニは厚めに切ると食べる際食感がよいですよ〜。ラタトィユは前日から作っておくと
全体がまとまりパンにのせやすくなります。トーストは３等分する事で食べ易くなります。ニンニクを入れていないのでいつでも食べれて作り置きすると便利ですよ！
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