鶏肉は一度茹でます。水から入れて沸騰したら五分程煮ます。

五分煮込んだらお湯を捨て一度鶏肉を水ですすぐ。

小さめのお鍋に鶏肉を入れる。

玉ねぎをスライス！

赤ワイン、玉ねぎ、コンソメ
、砂糖、にんにく、ケチャップ、を入れて強火
。（あればブラッドオレンジも）

沸騰したらパセリ、バジルを入れる。

あとは強火のまま15分。

赤ワインが少なのでこまめに裏返したりしてください。

15分経ったら火を止め一時間程放置。

食べる時は強火で温め好みの量まで煮詰める。（焦げ付きやすいので注意！）

パセリは冷凍を使いバジルは乾燥のを使いました。