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豚肉とブロッコリーのオイスター炒め
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豚肉とブロッコリーのオイスター炒め-レシピのメイン写真

豚肉とブロッコリーのオイスター炒め

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

オイスターソースが絡まったブロッコリーの歯ごたえがたまらない!

主役級の一品にどうぞ。

このレシピの生い立ち
ブロッコリーが主役のおかずが食べたかったので…(((((((・・;)
余ったら卵とじにしてお弁当にも入れられます。

オイスターソースが絡まったブロッコリーの歯ごたえがたまらない!

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ブロッコリーが主役のおかずが食べたかったので…(((((((・・;)
余ったら卵とじにしてお弁当にも入れられます。

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豚肉とブロッコリーのオイスター炒め

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

オイスターソースが絡まったブロッコリーの歯ごたえがたまらない!

主役級の一品にどうぞ。

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ブロッコリーが主役のおかずが食べたかったので…(((((((・・;)
余ったら卵とじにしてお弁当にも入れられます。

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ブロッコリーが主役のおかずが食べたかったので…(((((((・・;)
余ったら卵とじにしてお弁当にも入れられます。

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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • 木耳 6g
  • 人参 5㎝位
  • うずらの卵 好きなだけ
  • ブロッコリー 1株
  • ◆ウェイパー 小1/2
  • ◆お湯 大3
  • ◆オイスターソース 大1
  • ◆醤油 小1/2
  • ◆酒 大2
  • サラダ油 適量
  • ごま油 小2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ☆ブロッコリーは固めに茹でる
    ☆うずらの卵は茹でて殻を剥く
    ☆木耳は水に戻して水気を切る
    ☆人参は短冊切り

    • 豚肉とブロッコリーのオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    ◆の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し豚肉、人参を炒める。

    • 豚肉とブロッコリーのオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    3に火が通ったら、1を入れ混ぜ◆の合わせ調味料を入れ素早く混ぜ合わせる

    • 豚肉とブロッコリーのオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。

    • 豚肉とブロッコリーのオイスター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーを入れてから長く熱を加えると折角固めに茹でたブロッコリーが柔らかくなっちゃうので炒めすぎ注意Σ(゜Д゜)

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
2015/05/25 09:34に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ~
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 にんじん キクラゲ ブロッコリー うずらの卵 酒

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