アボカドは小さめの角切りにする。エビはカラをむいて、背わたをとる。

大きな鍋に水を沸かし、塩小１入れて(分量外)沸騰したら、パスタを時間とおり茹でる。

ボウルに小さめの角切りにしたアボカドを入れてスプーンでペースト状になるまで潰す。アボカドが潰れたら＊を入れてよく混ぜる。

パスタが茹で上がる１分前にエビを入れて、茹で上がったらザルにあげ氷水で冷やし、再び水にあげ水気をきる。

③にパスタとエビをいれてあえる。
お好みでアボカド(分量外)を切って添える。黒胡椒をふって出来上がり(*ﾟ▽ﾟ*)