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ポテサラの豚バラ巻き
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ポテサラの豚バラ巻き-レシピのメイン写真

ポテサラの豚バラ巻き

ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706

ジャガイモと豚バラがあるけど、どうしよう?ひき肉ならコロッケだけど...巻いて焼いてみるか。適当です。
このレシピの生い立ち
じゃが芋と豚バラは、いつも食べてくれる。
野菜やキノコを食べてほしい。

ジャガイモと豚バラがあるけど、どうしよう?ひき肉ならコロッケだけど...巻いて焼いてみるか。適当です。
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じゃが芋と豚バラは、いつも食べてくれる。
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ポテサラの豚バラ巻き

ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706

ジャガイモと豚バラがあるけど、どうしよう?ひき肉ならコロッケだけど...巻いて焼いてみるか。適当です。
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じゃが芋と豚バラは、いつも食べてくれる。
野菜やキノコを食べてほしい。

ジャガイモと豚バラがあるけど、どうしよう?ひき肉ならコロッケだけど...巻いて焼いてみるか。適当です。
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材料

  1. じゃが芋 3個
  2. コンソメキューブ 1個
  3. 豚バラスライス 3枚
  4. きのこ類 適量
  5. マヨネーズ 大3
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作り方

  1. 1

    じゃが芋をコンソメキューブと水でレンチン10分。マヨネーズを加え、マッシャーで、混ぜます。

    • ポテサラの豚バラ巻き作り方1写真
  2. 2

    1を整形し、豚バラを巻き付け、串を打ちます。(写真は割り箸を削って作ってます)パン粉を両面にまぶします。

    • ポテサラの豚バラ巻き作り方2写真
  3. 3

    2をフライパンで焼きます。豚バラに熱が通るくらいが頃合いです。片面2分ぐらい

    • ポテサラの豚バラ巻き作り方3写真
  4. 4

    同時に、キノコ、野菜も炒めてバランス良く、頂きます。

コツ・ポイント

ポテサラは水気があると固まりません。じゃが芋から、水分を加減して固めに作りましょう。マヨネーズの量はおこのみで。

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ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706
2013/03/22 14:23に公開
彼女の「うつ病」から、「食」に対する認識が変わりました。外食中心から一緒に作れる、簡単なレシピで、彼女と一緒にゆるーくやってます。食べてくれると嬉しいな。今日も完食を目指すのです。
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