シフォンケーキ☆
Love梨琉凌 @cook_40141462
美味しく失敗なく作れます。不器用な私がお菓子作りに目覚めたレシピです!
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピですが、他の友人にもよく聞かれる大好評レシピなので載せさせてもらいました。
シフォンケーキ☆
美味しく失敗なく作れます。不器用な私がお菓子作りに目覚めたレシピです!
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピですが、他の友人にもよく聞かれる大好評レシピなので載せさせてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白に砂糖(40g)を3回に分けて加えながら、しっかり角が立つまで泡立てる→冷蔵庫に入れておく
- 2
ハンドミキサーは洗わずそのままで、卵黄に砂糖(55g)を一気に加えて混ぜる
- 3
ぬるま湯、サラダ油、バニラオイルを順に加えて混ぜる
- 4
ベーキングパウダー、薄力粉、強力粉を合わせてふるい入れ、しっかり混ぜ合わせる
- 5
①を3回に分けて入れ、その都度ゴムベラでサックリ切るように混ぜ合わせる
- 6
シフォン型に流し入れ、内側側面に生地を塗りつける
- 7
180℃のオーブンで6分焼き、表面に竹串で十字の筋を入れ、160℃のオーブンで25～30分焼く
- 8
竹串を刺してみて、生地が付いてこなければok!
ココット型などの上に、逆さまにして冷ます
コツ・ポイント
メレンゲを混ぜ込むときは、手早く、サックリと！
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