ヨーグルトをキッチンペーパーにのせたザルに入れてだいたい半分の量（200g）になるくらいまで水切りする。

詳しくはこちらの水切りヨーグルトのレシピを参考にどうぞ
レシピ ID24036971

ビスケットを袋に入れて塊がなくなるまで粉々につぶす（お行儀悪いですがタオル敷いて足で潰すと時短です(^_^;)

ヨーグルトを水切りした後の水分（ホエー）を40gほど加えて全体的にしっとりするまでよく混ぜたら底が抜ける型に入れる

上にサランラップを敷き端っこまで手でしっかりと押し込む。冷蔵庫に入れてしばらく冷やす

大さじ3の水をゼラチンに入れてふやかす

ボールに水切りヨーグルト、砂糖、牛乳、レモン汁を入れてよく混ぜる

ゼラチンを電子レンジ600wで30秒加熱する

ボールに溶かしたゼラチンを加えて手早く混ぜる

ゼラチンとよく混ざったらビスケットを敷いた土台に生地を流し込む

冷蔵庫に3時間以上入れて冷やし固める

固まったら型の底をそーっと押し出して型を抜いてお皿に置く（取り出しにくい場合は周りを温かい布で温めるとすぐ抜けます。）

お好みのトッピングをしたら出来上がり（トッピングは無しでも美味しいです）

ちなみに残ったホエーはカルピスと混ぜると美味しいです(^o^)

参考レシピ ID 18191750