スイーツ作りの際に水切りヨーグルトをよく使うので、これまでは半日置いて作っていましたが、この方法だと約20分で出来ます。
今までの方法は何だったんだ！と思うほど簡単にすぐ出来ます(^o^)
ポイントは重しです。だいたい500gから700gくらいの重しを乗せると、キッチンペーパーが破れることなく、自然と水が出て水切りヨーグルトができます。軽く押しつけるとさらに時短になります。
こちらのレシピは20分で400gから228gになりましたが、重しをのせて、1時間以上待つともっと水分がなくなります。お好みでどうぞ。