ジャガイモは茹でて、５ミリくらいの輪切りにする。

ピーマンは縦に半分にし、種を取り除き、一口大の大きさにする。

ベーコンは食べやすい大きさにカットしておく。

フライパンに油を熱し、１～３までを入れて焼く。

具材にある程度火が通ったら、塩胡椒で味付けをし、一旦火を止める。

とろけるチーズを好きなだけいれて、蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。