イタリアンな田舎料理
パスタと、あと何作ろうかな〜という時にオススメです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピの覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを250℃で予熱しておきます。
豚肉は筋を叩いておきます。 -
- 2
一口サイズに切って、塩胡椒をふります。少し濃い目に。
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- 3
ニンニクと黒オリーブをみじん切りにします。ジャガイモとセロリは一口サイズに切ります。セロリは筋を取ってもいいです。
-
- 4
オリーブオイル大匙1で豚肉をフライパンで焼きます。焼き色が付く程度です。
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- 5
(3)を耐熱皿に入れておき、焼いた豚も流し入れます。軽く塩胡椒、大匙1のオリーブオイル&ワインビネガーで全体を和えます。
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- 6
250℃のオーブンで25〜30分焼きます。途中2〜3回和えてください。
-
- 7
簡単だけど、さっぱりなお肉料理の出来上がり！レモンを絞っていただきます。
-
コツ・ポイント
ジャガイモは小さめの方がいいです。大きなジャガイモで食べたい時はレンジでチンしてから焼いてね。
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