作り方
- 1
油揚げを半分に切って、裏返します。
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- 2
卵を割り入れ、爪楊枝でとじて下ごしらえ完了。
-
- 3
あとは、温めた油で好みの固さで揚げて出来上がり。
(温度が高すぎると焦げてしまうので気を付けて下さい。) - 4
揚がったら爪楊枝を取って、出来上がりです。
お好みで、ソースや醤油でお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
余熱時間を含めて揚げる時間を調整してください。
揚げたてだと黄身がゆるくて流れ出てしまうことがあるので注意してください。
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