豚こまぎれでトマトパスタ♪

豚こまぎれでトマトパスタ♪-レシピのメイン写真

豚こまぎれでトマトパスタ♪

むうみん１５ @cook_40134802

豚こま切れをトマトと煮込んでソースを作りパスタにしました。煮込むだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
母のハンバーグの煮込みを参考に作りました。
ミートソースは合びきミンチでしますがきょうは豚こまぎれでしてみました。

豚こま切れをトマトと煮込んでソースを作りパスタにしました。煮込むだけで簡単です。
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母のハンバーグの煮込みを参考に作りました。
ミートソースは合びきミンチでしますがきょうは豚こまぎれでしてみました。

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むうみん１５ @cook_40134802

豚こま切れをトマトと煮込んでソースを作りパスタにしました。煮込むだけで簡単です。
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母のハンバーグの煮込みを参考に作りました。
ミートソースは合びきミンチでしますがきょうは豚こまぎれでしてみました。

豚こま切れをトマトと煮込んでソースを作りパスタにしました。煮込むだけで簡単です。
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材料

４人分

トマト（冷凍）５００ｇ
にんじん１００ｇ
玉ねぎ(みじん切り) ２個
豚こま切れ肉１５０ｇ
ケチャップ２００ｃｃ
ビーフコンソメ２個
水７００ｃｃ
パスタ４束
砂糖大さじ３
塩小さじ1.5
バター(マーガリン) 小さじ１
粉チーズ少々

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作り方

1
玉ねぎ、人参はみじんぎり。豚こま切れはそのままでもよいが小さ目にカットする。
2
フライパンにバターを落とし、玉ねぎ、人参、豚小間を炒め、水を入れて煮る。
3
あくとりをして、コンソメ、トマトをまるごと入れ煮る。
4

ケチャップ、砂糖、塩を入れて煮る。
5
もったりする位まで煮込む。
トマトのへたを取り出し、パスタを盛り、ソースをかける。

コツ・ポイント

・僕の家ではトマトを収獲して、袋でまるごと冷凍しています。なので煮込んだあとにへたを取り出しています。
・お店で売っている生トマトなら最初にカットしてへたをとって煮込んでください。

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むうみん１５ @cook_40134802

2013/03/28 12:46に公開

別府大学発酵食品学科卒業　４月から新社会人になりました。料理のきっかけは中学のときの「お弁当の日」です。

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このレシピのキーワード

パスタトマトにんじんバター豚こま玉ねぎビーフケチャップ

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