■鶏肉下味
ボウル等に鶏肉以外の材料を全て入れ、良く混ぜたら鶏肉を入れ軽く馴染ませ､1時間～一晩冷蔵庫で寝かす。

■リンゴ
耐熱容器に材料を全て入れ混ぜ､レンジで2～3分､リンゴがシナッとするまで加熱する｡

■カレー
フライパン又な鍋にサラダ油とローリエ､クミンを入れ弱火にかけ､クミンの香りが立つまで炒める｡

3に玉葱を入れ､中火にし､玉葱が半透明になるまで3分位炒め､ショウガとニンニクを加えて1分位炒める｡

4に1の鶏肉を加え､焦がさないように8割位火が通るまで炒める､火を少し弱め､○の香辛料を加える｡

5にトマトピューレ､ケチャップ､蜂蜜､塩と2の加熱したリンゴを加え5分位弱めの中火で煮る｡

6にヨーグルトを加え､3～5分位煮て､仕上げにガラムマサラとコショウを振り1分位加熱して完成(味を見て塩加減も調整)