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おやつに!玄米粉の香ばしクッキー
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おやつに!玄米粉の香ばしクッキー-レシピのメイン写真

おやつに!玄米粉の香ばしクッキー

harukousko
harukousko @cook_40129113

香ばしさと甘さ控えめな、からだに優しい手作りクッキーです(^-^)/
このレシピの生い立ち
無添加のおやつを食べたくて(^-^)v

香ばしさと甘さ控えめな、からだに優しい手作りクッキーです(^-^)/
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harukousko
harukousko @cook_40129113

香ばしさと甘さ控えめな、からだに優しい手作りクッキーです(^-^)/
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材料

20個分
  • 玄米粉 70g
  • きな粉 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • 無塩バター 30g
  • きび砂糖 30g
  • 牛乳(豆乳、ヨーグルト) 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    ※無塩バターは常温に戻しておく。オーブンは170度予熱する。ボールにバターとてんさい糖を入れクリーム状になるまで混ぜる。

  2. 2

    少し白っぽく砂糖が馴染んだら、玄米ときなこと塩を入れ、さっくり混ぜ、牛乳を少しずつ入れながらひとまとまりにする。

  3. 3

    20等分して丸め、軽くつぶしてオーブンで14分前後焼き色を見て焼き上げる。

コツ・ポイント

バターの代わりに太白ごま油や菜種油や米油でも作れます!てんさい糖やはちみつを使用しても美味しいとです。牛乳は少しづつ入れ、まとまらなければ5ccづつ足して様子を見てください。

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harukousko
harukousko @cook_40129113
2018/04/12 22:57に公開
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 豆乳 きな粉 牛乳 ヨーグルト

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