じゃがいものソテー ラヴィゴットソース
庭乃桃 @cook_40044790
こんがり焼いたホクホクのじゃがいもを、甘酸っぱいトマトとシャキシャキ玉ねぎのソースで。野菜の美味しさが詰まった一皿です♪
このレシピの生い立ち
長崎県産の美味しい「ニシユタカ」というじゃがいもをいただいたので、じゃがいもの美味しさがシンプルにいきる、簡単・美味しい一皿を作ってみました。
じゃがいものソテー ラヴィゴットソース
こんがり焼いたホクホクのじゃがいもを、甘酸っぱいトマトとシャキシャキ玉ねぎのソースで。野菜の美味しさが詰まった一皿です♪
このレシピの生い立ち
長崎県産の美味しい「ニシユタカ」というじゃがいもをいただいたので、じゃがいもの美味しさがシンプルにいきる、簡単・美味しい一皿を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはたわしで表面を洗い、芽を取ったら皮付きのまま厚切りにしてさっと水にさらす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して水気を拭いたじゃがいもを並べ、両面こんがり焼き色が付くまで弱火でじっくり焼いていく。
- 3
その間に★を合わせてよく混ぜておく。
- 4
じゃがいもを皿に盛り付け、熱いうちに★をかけて味をしみこませたらできあがり。
- 5
✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-623.html
コツ・ポイント
◆新玉ねぎのかわりに玉ねぎを使う場合は、軽く水にさらして水気をよく切っておきます。
◆ソースに使うお酢はお好みのものでOK。またバジルなど、お好みのハーブ類を加えて頂いても美味しいです。
つくれぽ
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