じゃがいもをきれいに洗い、縦半分に切る。皮付きのままシリコンスチーマーに入れレンジで加熱する。

花かつお、めんつゆ、マヨネーズは混ぜ合わせておく。

柔らかくなったじゃがいもの上に、2をたっぷりのせ平らに伸ばす。その上にとけるチーズをのせてオーブンで焼く。

焼き上がったら、青のりをのせて出来上がり。