月見鍋焼き風うどん

月見鍋焼き風うどん-レシピのメイン写真

月見鍋焼き風うどん

三谷武司 @cook_40052051

超簡単！！
お昼に!
絞めに!!
このレシピの生い立ち
味噌煮込みっというほどに煮込まずに、作りました。
味噌うどんは、無いので、味噌煮込み風になりました。

超簡単！！
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絞めに!!
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味噌煮込みっというほどに煮込まずに、作りました。
味噌うどんは、無いので、味噌煮込み風になりました。

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三谷武司 @cook_40052051

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お昼に!
絞めに!!
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味噌煮込みっというほどに煮込まずに、作りました。
味噌うどんは、無いので、味噌煮込み風になりました。

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味噌煮込みっというほどに煮込まずに、作りました。
味噌うどんは、無いので、味噌煮込み風になりました。

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材料

1人分

うどん(乾麺) 1人分
卵 1個
エリンギ 1本
水菜 3本
ニラ 3本
赤味噌大さじ1
合わせ味噌小さじ2
醤油小さじ1
みりん小さじ1
かつおだし(顆粒) 大さじ1
水 500ｃｃ
七味唐辛子お好みで

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作り方

1

鍋に、お湯を沸かし、うどんを時間通り、ゆでて、水で洗います。
2

エリンギは、横半分に切り、縦にうす切りし、水菜は、3等分に切り、ニラは、4センチに切ります。
3

別の鍋に、水を入れて、ダシの素を入れて、火にかけます。
4

沸騰すれば、醤油、みりんを入れて、味噌を溶かします。
5

うどんを入れて、残りの物を全部入れて、一煮立ちすれば、器に移して、七身唐辛子を好みで振り、完成

コツ・ポイント

味が薄ければ、塩、もし桑、味の素を少々入れてください。

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三谷武司 @cook_40052051

2013/03/25 05:43に公開

写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを！！毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。

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このレシピのキーワード

鍋うどんニラ水菜エリンギ卵乾麺赤みそ

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