豆腐を水切りします。

ニンジン、玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンで挽き肉を中火で炒めます。

挽き肉に火が通ったら、ニンジンと玉ねぎを入れて炒めます。

ニンジンに火が通ったら、カレー粉、クミン、コリアンダー、生姜、塩、味噌を入れて炒めます。

コーンと水切りした豆腐を握りつぶしながら、フライパンに入れます。味を調整して完成。