薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るいます。更に砂糖も加え混ぜてください。ビニール袋でシェイクが楽です。

ボウルに卵を解き解し、ヨーグルトとオリーブオイルを加えて混ぜ、混ざったら①の粉類と合わせます。

型に②の生地を入れピールなど飾る場合は載せ、蒸し器に水を張り沸騰したところに並べ、中火で12分蒸します。

真ん中十字割れの蒸しパン、出来上がりです。