大根のそぼろあん 覚え書-レシピのメイン写真

大根のそぼろあん 覚え書

新月。
新月。 @cook_40141698

キッコーマンのウチのごはんを再現
このレシピの生い立ち
最近、お店で見なくなったので……

大根のそぼろあん 覚え書

キッコーマンのウチのごはんを再現
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最近、お店で見なくなったので……

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材料

2人分
  1. 大根 10cm
  2. 挽き肉 50g
  3. 油揚げ 3枚
  4. 300cc
  5. 本だし 小さじ1.5
  6. ★醤油 お大さじ2
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★生姜 少々
  10. 味醂 大さじ1
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根を1cmの半月切りにする。深めの皿に入れ、ラップをふんわりかけてレンジで6分チンする

  2. 2

    鍋に水と本だしを溶き、大根を投入。
    鍋を強火にかけて沸騰させ、大根に火を通す。

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