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ホタテ ムール貝の炊き込み御飯
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ホタテ ムール貝の炊き込み御飯-レシピのメイン写真

ホタテ ムール貝の炊き込み御飯

トン豚トン
トン豚トン @cook_40112440

簡単なのに すごい贅沢ご飯!
このレシピの生い立ち
冷凍ホタテ ムール貝から出た エキスも無駄なく使おうとして作りました

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ホタテ ムール貝の炊き込み御飯

トン豚トン
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材料

10人前
  • もち米 3カップ
  • 米 2カップ
  • 水 貝の解凍で出た汁と合わせて5カップ弱
  • ミリン 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • なめたけ 1ビン
  • バター 大さじ1
  • 冷凍ホタテ 20個
  • 冷凍ムール貝 250g(1袋)
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作り方

  1. 1

    といだ米を炊飯器にいれ 水 貝の汁 酒 ミリン なめたけ 塩を入れ 炊飯スイッチオン♩

  2. 2

    炊飯メニューは 白米コースでOK
    急速炊飯でもちゃんと炊けました
    (。-_-。)

  3. 3

    ホタテ ムール貝はバターで焼き色と風味をつける

  4. 4

    ご飯が炊けたら 焼いた貝を混ぜて 出来上がり♩

    • ホタテ ムール貝の炊き込み御飯作り方4写真

コツ・ポイント

米はうるち米だけでも OKです
サッパリとした仕上がりに なります

もち米入りでもサッパリした方が良い場合は 水を減らしてみてください

私はしっとりした方が好きなので 一般の水加減より多めです

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トン豚トン
トン豚トン @cook_40112440
2013/03/22 12:31に公開

このレシピのキーワード

ご飯 帆立貝 なめたけ ムール貝 もち米 バター 酒 米

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