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ザックザク★ポテチで作る塩クッキー
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ザックザク★ポテチで作る塩クッキー-レシピのメイン写真

ザックザク★ポテチで作る塩クッキー

モナカさん
モナカさん @cook_40112050

塩味のポテトチップスを砕いて入れた甘じょっぱいクッキーです^^やめられないとまらないクセになる味^^
このレシピの生い立ち
ジョアン・フルークのお菓子探偵ハンナシリーズという推理小説にあった「チッパー」というレシピを卵なしにアレンジしました^^レーズンや細かく刻んだカシューナッツなどを入れてるとよりリッチになります。

塩味のポテトチップスを砕いて入れた甘じょっぱいクッキーです^^やめられないとまらないクセになる味^^
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ジョアン・フルークのお菓子探偵ハンナシリーズという推理小説にあった「チッパー」というレシピを卵なしにアレンジしました^^レーズンや細かく刻んだカシューナッツなどを入れてるとよりリッチになります。

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ザックザク★ポテチで作る塩クッキー

モナカさん
モナカさん @cook_40112050

塩味のポテトチップスを砕いて入れた甘じょっぱいクッキーです^^やめられないとまらないクセになる味^^
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ジョアン・フルークのお菓子探偵ハンナシリーズという推理小説にあった「チッパー」というレシピを卵なしにアレンジしました^^レーズンや細かく刻んだカシューナッツなどを入れてるとよりリッチになります。

塩味のポテトチップスを砕いて入れた甘じょっぱいクッキーです^^やめられないとまらないクセになる味^^
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ジョアン・フルークのお菓子探偵ハンナシリーズという推理小説にあった「チッパー」というレシピを卵なしにアレンジしました^^レーズンや細かく刻んだカシューナッツなどを入れてるとよりリッチになります。

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材料

60gのポテトチップス使用の場合
  • 塩味のポテトチップス 60g
  • 薄力粉 60g
  • 有塩バター(常温) 40g
  • グラニュー糖 40g
  • 牛乳 大さじ1
  • 更に塩(好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    お好みのポテトチップス(塩味)の袋の端にハサミで切り込みを入れます(破裂防止の空気抜き用です)。

    • ザックザク★ポテチで作る塩クッキー作り方1写真
  2. 2

    中のポテトチップスをめん棒などでトントン叩いて砕くか、両手で揉んで砕きます。粗くて大丈夫です。

    • ザックザク★ポテチで作る塩クッキー作り方2写真
  3. 3

    常温に戻したバターをやわらかく泡立て、グラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。

    • ザックザク★ポテチで作る塩クッキー作り方3写真
  4. 4

    このへんでオーブンを180℃に予熱しておきましょう。

  5. 5

    3をそのまま秤にのせて薄力粉60gを入れます。ふるわなくてOKです^^

    • ザックザク★ポテチで作る塩クッキー作り方5写真
  6. 6

    バターと粉がだいたい合わさったら牛乳を入れて混ぜます。

    • ザックザク★ポテチで作る塩クッキー作り方6写真
  7. 7

    5に砕いたポテトチップスを入れ、へらで更に砕きながら混ぜます。粗すぎると食べたとき痛いので^^;

    • ザックザク★ポテチで作る塩クッキー作り方7写真
  8. 8

    スプーンなどでだいたい同量の生地をすくい、手で丸めて3~4mmぐらいの厚さに叩いて伸ばし薄い円にし、

    • ザックザク★ポテチで作る塩クッキー作り方8写真
  9. 9

    天板に敷いたオーブンペーパーに並べます。あまり分厚すぎるとサクッとなりませんし、薄すぎるとふちが焦げやすくなります。

    • ザックザク★ポテチで作る塩クッキー作り方9写真
  10. 10

    170℃(余熱は180℃)のオーブンで7~8分焼きます。焼き色を見て、時間は調節してくださいね^^

    • ザックザク★ポテチで作る塩クッキー作り方10写真
  11. 11

    焼きあがったらオーブンから出し、天板の上にのせたまま5分間おきます。その後キッチンペーパーの上で油を吸わせ、冷まします。

  12. 12

    ※かなり香ばしいのが好きな方は写真より濃い焼き色にするとまたおいしいですよ~^^

  13. 13

    ※更に甘じょっぱいのが好きな方は焼きあがってから塩を軽くふりかけるとまたおいしいです^^

コツ・ポイント

★牛乳を入れてからは生地を練り過ぎないようにしてください。
★クッキーの厚さや大きさによって焼き時間は変わってきます。焼き始めてから5分過ぎたら確認してくださいね。
★冷ますとき余分な油をキッチンペーパーでふき取るのもポイントです^^

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モナカさん
モナカさん @cook_40112050
2013/03/22 13:48に公開
大阪でクックパッド公認のお菓子教室を開催中です。バレンタインレッスンも開催中!アメリカンアップルパイとパウンドケーキに力を入れています^^興味のある方はこちらを覗いてみてくださいね。http://goo.gl/fk7dTY (ご面倒ですが、左のURLをコピーして移動してみてください^^;都島教室のページに飛びます)
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このレシピのキーワード

クッキー 牛乳 薄力粉

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