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なすの辛子漬け【作り置き】
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なすの辛子漬け【作り置き】-レシピのメイン写真

なすの辛子漬け【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

まろやかな辛子が癖になるなすの辛子和え。
ご飯のお供に最高です♪♪
このレシピの生い立ち
なすの辛子和えを簡単に作れるように、考えました。

まろやかな辛子が癖になるなすの辛子和え。
ご飯のお供に最高です♪♪
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なすの辛子和えを簡単に作れるように、考えました。

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なすの辛子漬け【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

まろやかな辛子が癖になるなすの辛子和え。
ご飯のお供に最高です♪♪
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なすの辛子和えを簡単に作れるように、考えました。

まろやかな辛子が癖になるなすの辛子和え。
ご飯のお供に最高です♪♪
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材料

作りやすい分量
  • なす 1本(100g)
  • 塩 ひとつまみ
  • ★はちみつ 小さじ1
  • ★ねりからし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り縦半分に切り、薄切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

  2. 2

    ①に★を加え、良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

    • なすの辛子漬け【作り置き】作り方3写真
  4. 4

    H、30、9、10日レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ本当に申し訳ありません。

コツ・ポイント

・なすに塩をふったら揉み込む事と、水気を絞る前に揉み込む事をすると、早くしんなりして水気も良くきれます。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2015/06/01 12:27に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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なす はちみつ

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