玉ねぎ、人参、小松菜はそれぞれミキサーでみじん切りに。里芋は形を残すので適当な大きさに。

鳥ミンチと玉ねぎを炒める。火が通ったら他の野菜と、酒を入れて炒める。

里芋、水を加え、だしの素を入れて10分くらい煮る。アクをとる。里芋に火が通ったら火を止める。

一つずつ味を見ながらルーをたす。再び煮る。焦げないように注意。牛乳で最後に伸ばしてとろみがついたら出来上がり！超簡単。

菜の花ご飯は炊いたご飯に少し強めに塩茹でした菜の花を添えるだけ！

白玉ぜんざいは、冷凍白玉を解凍して、水、あんこ、塩を煮立たせた中に投入して出来上がり。