バナナパウンドケーキ
ラム酒を使ってしっとりパウンドケーキ๓(-^╰╯^-)๓
このレシピの生い立ち
バナナが余っていたので、パウンドケーキに混ぜてみました!
作り方
- 1
【下準備】
型にマーガリンを塗り
クッキングシートを
ハサミで切っておく。
薄力粉はふるっておく。 - 2
【下準備】
バナナを飾り用に
薄い輪切りを10枚切って用意しておく。
残りは生地に混ぜ込む用で細かく刻んでおく。 - 3
バターを電子レンジである程度溶けるまでチンして、溶かしバターに。ラップはかける必要はありません!
- 4
バターが溶けたら砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまでしっかり混ぜます!
- 5
オーブンを
160度で45分に設定し、温めておく。 - 6
卵を2回に分けて入れ、ここでも泡立て器でしっかり混ぜます!そして最後にラム酒を投入!
- 7
ここでゴムベラに持ち替え薄力粉を投入。その薄力粉の上に乗せるように刻んだバナナを入れ、さくさく切るように混ぜる。
- 8
生地が混ざったら型に流し込む。輪切りバナナの片面に薄力粉をまぶし、まぶした方を下にして並べる。
- 9
真ん中に包丁で切り込みを入れて、160度のオーブンで50分焼いて完成です\^^/
- 10
焼きあがったらすぐに型から取り出す。ある程度粗熱がとれたら、冷める前にラップで全体を包む。
- 11
【!注意!】
ラップに包まずそのままにしておくと、パサパサしたパウンドケーキになってしまうので忘れないようにしましょう! - 12
焼きたてでも食べれますが、1日、2日寝かした方がより美味しくなっていますよ(o^^o)
コツ・ポイント
ラム酒を入れすぎるとお酒の味が強くなってしまうので、気を付けてください!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18217862



