パクチー好きに捧ぐ！パクチーサラダ☆
Rody1022 @cook_40060322
この味付けでパクチーモリモリ食べられちゃいます♡他の葉物野菜でもアレンジききそう！
このレシピの生い立ち
近くにある中華料理店で出されたサラダを、お友達のご主人が再現されたものです。少し自分好みにアレンジしました。
パクチー好きに捧ぐ！パクチーサラダ☆
この味付けでパクチーモリモリ食べられちゃいます♡他の葉物野菜でもアレンジききそう！
このレシピの生い立ち
近くにある中華料理店で出されたサラダを、お友達のご主人が再現されたものです。少し自分好みにアレンジしました。
作り方
- 1
パクチーの、食べる葉っぱの部分をちぎって水で洗う。
洗ったらお皿に盛り付け、塩を振っておく。 -
- 2
ニンニクはみじん切り、鷹の爪はヘタのところを切って種を取り除く。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を入れる。
香りが立ち、ニンニクが少しカリッとしてきたら火を止める。 -
- 4
③のオイルを、塩を振っておいたパクチーに掛けたらできあがり！
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コツ・ポイント
ニンニクと鷹の爪の量はお好みで調整して下さい。ニンニクは生っぽくても食べられますが、私はカリッとさせてからかける方が好きです♡
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無限に食べれるパクチーサラダサラダ※計量は無印シリコンスプーンでしてます♡比率を合わせれば他のスプーンで大丈夫です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18200172
