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手羽元と厚揚げの甘辛煮~タマチャン入
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手羽元と厚揚げの甘辛煮~タマチャン入-レシピのメイン写真

手羽元と厚揚げの甘辛煮~タマチャン入

コジラmama
コジラmama @cook_40115492

安い手羽元に厚揚げでお安く満腹♪
このレシピの生い立ち

手羽元安いし子供が好きだから~(・∀・)ノ

安い手羽元に厚揚げでお安く満腹♪
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手羽元と厚揚げの甘辛煮~タマチャン入

コジラmama
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材料

3人前
  • 手羽元 10本
  • 卵 3個
  • 厚揚げ 200グラム位
  • サラダ油 適量
  • 水 700㏄
  • 芋焼酎 50㏄
  • 醤油 80㏄
  • みりん 50㏄
  • 砂糖 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1.5
  • イチゴジャム 小さじ2
  • 生姜チューブ 小さじ1強
  • ゴマ、青ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくる。手羽元にグサグサと骨にそってフォークをさす!

  2. 2

    お好みの形に切った厚揚げと手羽元をフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く♪焼き色がついたら厚揚げは出す。

  3. 3

    2のフライパンに水、調味料と卵をいれて10分煮込む♪灰汁とりは忘れずに~(・∀・)ノ

  4. 4

    厚揚げを戻してさらに10分~15分煮込む♪いったん火を消し蓋をして30~一時間寝かせる。

  5. 5

    食べる前にじっくり温めて食べてね♪お好みでネギやゴマを散らしちゃって~(・∀・)ノ

コツ・ポイント

味が染み込むようにしっかりフォークでグサグサする。大根とか新じゃがなんかをいれてもウマス♪

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コジラmama
コジラmama @cook_40115492
2013/03/25 13:06に公開

このレシピのキーワード

煮物 イチゴジャム 厚揚げ はちみつ 卵 いも ゴマ 青ネギ 手羽元

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