卵をかき混ぜる。途中で砂糖を加えて、更によくかき混ぜる。

牛乳を加えて、混ぜる。

振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、軽く混ぜる。ダマは気にしなくてオッケー。（←むしろ残すくらいで）

テフロン加工のフライパンに油をひかず、高めからぽてっと生地を落とす。
フチが乾き、表面がぷつぷつしてきたらひっくり返す→

やや打ち付けるように、パーンと返したら動かさず、しばらくフタをする。（なければアルミホイルをかぶせて代用☆）→

ふわーっとふくらんで火が通れば出来上がり！お好みのものをかけて♪