スパゲッティを茹でるお湯を沸かし始めます。

玉ねぎとシイタケはスライスして、大葉はせん切り、ニンニクはみじん切りにします。

お湯が沸騰したらスパゲッティを茹でます。

フライパンにマーガリン、オリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけ、香りが立ったら玉ねぎシイタケとアサリを入れ炒めます。

アサリの口が開きだしたらそこへ、茹で上がったスパゲッティを湯切りしないで直接移しますが、かき混ぜないでね！火は中火で。

塩コショウ味の素で調味 しますが塩味は控え目に、ここでかき混ぜます。アサリの口が全部開いたら醤油を回しかけ軽く混ぜます。

器に盛り付け最後に大葉をあしらい、完成です。