お弁当に♪スナップえんどうのマヨピー和え

お弁当に♪スナップえんどうのマヨピー和え-レシピのメイン写真

お弁当に♪スナップえんどうのマヨピー和え

Naragon @cook_40044723

お弁当に♪小鉢に♪マヨがけに飽きたら、たまにはちょっと甘めのマヨ＋ピーナツの和えものはいかが？？アスパラも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きでよく食べるのですが、大抵マヨネーズ＋胡椒…。たまには違った味に、とマヨゴマ和えにヒント得て、ピーナツで作ってみました。

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スナップえんどうが大好きでよく食べるのですが、大抵マヨネーズ＋胡椒…。たまには違った味に、とマヨゴマ和えにヒント得て、ピーナツで作ってみました。

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Naragon @cook_40044723

お弁当に♪小鉢に♪マヨがけに飽きたら、たまにはちょっと甘めのマヨ＋ピーナツの和えものはいかが？？アスパラも合いますよ☆
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材料

2人分

スナップえんどう 7～8本(50g)
アスパラ 3本
○砂糖大1/2～1
○みりん大1/3
○料理酒大1
○マヨネーズ大1
○醤油数滴
○粉末ピーナツ大1

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作り方

1
スナップえんどうは筋をとり、サッと茹でる(目安ー3分)
今回はアスパラも一緒に。
ちょっと固めくらいがちょうどいいです♪
2
スーパーや土産物店で売っている粉末ピーナツを用意。
←今回はこれを使用
3
ボールに○印の調味料を混ぜ合わせる
4
あら熱がとれた1のえんどうを、3と和える。
5
少し馴染ませて完成です。
砂糖は調整下さいね(^.^)
6
←アスパラも三等分くらいの長さにして、こんな感じで、IN♪
茹ですぎないほうが断然美味しいです！
7
水分も出にくいので、お弁当にもピッタリ♪

コツ・ポイント

スナップえんどうは茹ですぎ注意です。

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Naragon @cook_40044723

2013/03/29 03:58に公開

2011/6/26、初めての話題入り♪ズボラなので、ぱぱっと作れる料理ばかりですが、美味しくて簡単でちょっと豪華に♪がモットーです。掲載レシピでも分量換算不要を心がけているので、どうぞお気軽にお試しくださいね＾＾　(例)○g→大さじ○等。2010年10月のクックデビュー以来、徐々につくれぽも戴けるようになり、ついに話題入り＆カテゴリ入りも★ありがとうございます、本当に嬉しいです♪

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このレシピのキーワード

アスパラスナップエンドウ酒ピーナッツ

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