挽肉餡掛けうどん
ザビたん @cook_40127687
挽肉がうどんによく絡む餡掛けうどん。
ネギと挽肉のコラボでうどんが止まらない！
残ったお汁にご飯を入れても最高！
このレシピの生い立ち
何回か試して自分好みのトロミを作りました。
挽肉餡掛けうどん
挽肉がうどんによく絡む餡掛けうどん。
ネギと挽肉のコラボでうどんが止まらない！
残ったお汁にご飯を入れても最高！
このレシピの生い立ち
何回か試して自分好みのトロミを作りました。
アプリでひらく作り方
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メイン材料
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- 2
☆を混ぜ合わせ調味料を作る。
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- 3
長ネギみじん切り、小葱は小口切りにする。
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麺つゆとお水で約250ml分のうどんのお汁を作る。
使っている麺つゆに合わせて作って下さい。 -
- 5
●を混ぜ水溶き片栗粉を作る。
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- 6
ゴマ油少々を入れて点火。
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中火の弱目で挽肉を炒める。
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- 8
挽肉の表面が軽く焼けたら長ネギを入れる。
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- 9
長ネギの香りがして挽肉も軽く火が通ったら、合わせ調味料を入れる。
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- 10
挽肉と長ネギを炒める。
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麺つゆを入れて温める。
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一旦火を止め水溶き片栗粉を回して入れてトロミを付ける。
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- 13
別の鍋でうどんを茹でる。
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お湯を切り丼にうどんを入れる。
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挽肉餡を掛けて小葱を乗せて出来上がり。
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挽肉餡と、うどんをよく混ぜて頂きま〜す。
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感謝！
人気検索ランクトップ10入り！ -
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感謝！
話題入りしました！ -
コツ・ポイント
1)水溶き片栗粉とお汁の配合がポイント。
2)お好みの麺つゆに合わせてお汁を作って下さい。
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