レタスは2×2センチ
ベーコンは1×2センチ
程度の大きさに切る。

お鍋で、ベーコンを炒める。ベーコンにうっすら焦げ目がついたら、火を弱火にして、豆乳とレタスを入れる。

☆の鶏ガラスープを入れ、味をみる。
お好みで、塩こしょうで味を整える。

豆乳がくつくつと煮たったら、火を止めて完成♪
レタスは、少しだけしゃくしゃくと触感が残る位が、食べていて美味しいです。