ふるる冷麺の麺を800mlのお湯で3分茹でる。

茹だった麺を冷水でしめる。

オレンジを半分に切り、厚さ1センチで2枚分スライスする。
その残りを適量絞る。

絞り汁を冷麺にかける。
割いたかにかま、オレンジ、ミニトマトやキュウリなどを添えて、付属のソースをかけて完了。