本格!レストランのオニオングラタンスープ

キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654

お家でできる本格的なオニオングラタンスープです。
このレシピの生い立ち
日々の料理の中で考えました。

本格!レストランのオニオングラタンスープ

お家でできる本格的なオニオングラタンスープです。
このレシピの生い立ち
日々の料理の中で考えました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. バター 30g
  3. 450cc
  4. ★赤ワイン 50cc
  5. ★コンソメ 2個
  6. ★ローリエ 1枚
  7. ★にんにく(すりおろし) 1かけ
  8. バケット 2枚
  9. とろけるチーズ 少々
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスしフライパンにバターをしいて飴色になるまで炒めます。

  2. 2

    玉ねぎが飴色になれば★を投入して10分ほど煮込みます。

  3. 3

    器に移してバケット・とろけるチーズを乗せレンジでチンすれば完成です。(700wで4分ほど。焦げ目がつくまで)

コツ・ポイント

※玉ねぎはラップをしてレンジでチンしてから炒めると飴色になるまでの時間が短縮されます

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キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654
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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ・簡単にできるお酒に合うレシピなどを公開していきたいと日々励んでいます^^是非、参考になさってください♪
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