【シチュー】

玉ねぎは一口大か薄切り。にんじんは輪切りにする。

ブロッコリーは房に分けておく。大きな房は半分に切って野菜の大きさを揃える。

バターをひき、玉ねぎを入れる。小麦粉をふりかけ、焦げたりダマにならないように木ベラで混ぜながら火を通す。

玉ねぎが透き通ってきたら、にんじん、ブロッコリー、コーンの水煮、水、コンソメを入れて中火で時々混ぜながら火を通す。

野菜が柔らかくなったら、牛乳を入れる。最後に塩こしょうで味を調える。

【野菜とベーコンなどの炒め物】

＊マークの材料です。じゃがいもは一口大に、芽キャベツは半分に切る。

ベーコンブロックは1.5-2cmくらいの厚さに切る。ささみも同じくらいの大きさにする。

フライパンに油をひき（分量外）、ベーコンとささみを炒める。

＊の野菜、じゃがいも、芽キャベツ、しめじを炒める。大さじ一杯ほど（分量外）の水をさして蓋をし、蒸し焼き。

ハーブソルトや、塩とブラックペッパーなどで味付けすると美味しいです。ベーコンの塩味もあるので、塩は控えめでいいかも。

【盛り付け】

お皿に炒めた野菜とベーコン、ささみを盛り付けます。我が家ではごはんも横に添えて一緒に食べています。

シチューは別のスープカップに注ぎます。

スープと一緒に食べたり、別々に食べたり、お好みで♡

【余ったら】炒めたポテトやベーコンはお弁当に入れました。スープは冷凍できます。ごはんと一緒にしてリゾットにも。