いつものカレーライスを作る時、煮込む前にホタテを入れてください。生でも、茹でたベビーホタテでも、缶詰でもOK♪

その後、いつものようにルゥを溶かして、少し煮込んで完成☆ホタテの出汁がカレーに合いますよ♡以上☆

これから下は、うちのこだわりカレーの作り方。旦那さんの好みを追求してます。材料費かかるので、作って〜と軽く言えない（笑）

材料を食べやすい大きさに切る。

じゃがいもは、☆なあなクック☆さんの「じゃがいもや南瓜が煮崩れない方法♡」レシピID : 19935672　オススメです！

厚手の鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎを入れ弱火で８分くらい炒める。

②の鍋に、○●☆■以外の材料を全て入れて炒める。豚バラ肉は、固まりにならないように１枚ずつ入れる。

肉に火が通ったら、全体にブラックペッパーをたっぷり振る。

鍋に●を全て入れ、強火にかけ、沸騰したら火を止めアクを取り、■のナスを入れ、火をつけ10分煮込む。

再び弱火で煮込み、とろみがつけば完成。(約10分)