
スパゲティ・ボンゴレ
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あさりをあらう
にんにく、みじん切り
玉ねぎ、スライス
ブロッコリー、塩ゆで
フライパンにサラダ油、にんにくを入れ弱火で炒め香りがでたら玉葱を入れてよく炒める
2にあさり、白ワインを、いれふたをして蒸し煮し、あさりが開いたらとりだす
トマトホールと調味料をいれ味付けをする
スパゲティをゆでる
3に茹でたスパゲティ、ゆで汁(2/1カップ)、ブロッコリーを入れて強火でからめ、塩コショウで味を整える
器に盛り付け粉チーズをお好みの量かける
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