検索TOP10入★なす鶏トマトのパスタ★
まいむ321★ @cook_40134834
王道パスタ★鶏肉にほんのひと手間加えることで格段に味が変わります。
このレシピの生い立ち
お手軽にトマトパスタが食べたくなったので。
検索TOP10入★なす鶏トマトのパスタ★
王道パスタ★鶏肉にほんのひと手間加えることで格段に味が変わります。
このレシピの生い立ち
お手軽にトマトパスタが食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
★を一緒にして鶏肉を漬けておく
- 2
ナス、にんにくを切る
- 3
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、弱火にかける。香りが出てきたら取り除く
- 4
フライパンに鶏肉をいれ強火で焼く。焼き目がついたらナスを入れ中火〜弱火にかける
- 5
パスタを熱湯に入れ、1リットルにつき小さじ2杯くらいの割合で塩を入れ茹でる
- 6
ホールトマト、コンソメをいれて蓋をして火にかける
- 7
茹で上がったパスタをフライパンに入れる。茹でたお湯大さじ1.2杯程フライパンに入れ、火にかけて温める。
コツ・ポイント
最初に鶏肉を漬けることで柔らかくなり、こしょうがアクセントになります。また、ナツメグによってお肉の臭みが消されます。シンプルなのでお好みで最後にチーズを加えても。細いパスタの方が比較的トマトにはよく合います。
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