サンマは塩胡椒して焼き、内臓ごとほぐす。ズッキーニは3mmの半月切り。

オリーブオイルを入れ、にんにく、赤唐辛子を弱火で炒める。香りたったら、ズッキーニを中火で炒める。

ゆで汁、パスタ、サンマを加え、ケーパー、黒オリーブをいれ、塩胡椒で味を調える。