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根野菜スープ
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根野菜スープ-レシピのメイン写真

根野菜スープ

atsushi009
atsushi009 @cook_40051783

じゃがいも、人参、玉ねぎの根野菜スープです。鶏がらスープの素で味付けしました。
このレシピの生い立ち
実家から、じゃがいももらってきたんで、スープを作りました。根野菜だけのスープですが、おいしいですよ。

じゃがいも、人参、玉ねぎの根野菜スープです。鶏がらスープの素で味付けしました。
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実家から、じゃがいももらってきたんで、スープを作りました。根野菜だけのスープですが、おいしいですよ。

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atsushi009 @cook_40051783

じゃがいも、人参、玉ねぎの根野菜スープです。鶏がらスープの素で味付けしました。
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実家から、じゃがいももらってきたんで、スープを作りました。根野菜だけのスープですが、おいしいですよ。

じゃがいも、人参、玉ねぎの根野菜スープです。鶏がらスープの素で味付けしました。
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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • エリンギ 2本
  • 油揚げ 2枚
  • ※鳥ガラスープの素 大さじ2
  • ※水 400㏄
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に、水、鶏がらスープの素を入れ、スープを作ります。

  2. 2

    じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切って、スープの中に入れます。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、エリンギ、油揚げを入れて再度、煮立てます。

  4. 4

    スープ皿に盛り付け、お好みでこしょうかけて出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは、鶏がらスープの素だけです。
油揚げを入れるとボリュームが出ます。

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atsushi009
atsushi009 @cook_40051783
2013/03/25 02:35に公開
仙台で単身赴任しています。これを機に、ダイエット中です。レシピはダイエット料理ばっかりですが、参考になれば試してください。マラソンと、ダイエット料理でついに-15㎏のダイエットに成功しました。)^o^(気を許してリバウンドしないように注意します。
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