材料をボールに入れ、さい箸でかき回し、そぼろ状にする。

ひとまとめにし、よくこねたら平たくしましょう。手のひらで体重をかける感じで。（＾＾

パスタマシンがある方は、7mmで縦横折りたたみながら３回ほどとおしてください。
画像は１回通した生地です。

折りたたみ７ｍｍで3回目。
きめの細かい美しい生地が出来上がりました。
画像は3倍の量で作っています。

５ｍｍ→３ｍｍ→１ｍｍにのしていきます。手作業の方はちょっぴり疲れるけれどもう一息です！！

１～２mm
しなやかでコシのある生地が出来ました。

口の薄いコップでグリグリと廻し切ります。
私は薄いプラスチックの安コップを愛用しています。（＾＾

くっつかないように打ち粉をして、完成です♪

切れ端はワンタンスープに♪
ワンタンは、打ち粉をしてラップをして冷蔵庫で２～３日保存できます。

外はパリッ！中はもっちり♪餃子です！

餃子と同じ材料でワンタンスープも♪
我が家の2才児の大好物です。