鶏肉を食べやすいサイズに切って、塩、コショウをして下味をつけます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらニンニク入れ、鶏肉は皮目から焼いていきます。

鶏肉を返したらトマト缶、コンソメ、砂糖、ローリエを入れ煮込みます。

トマトの汁気が少しなくなり、モタッて感じになったら、ローリエを取り出し、火を止めてチーズをのせて、蓋をしてお皿の準備！

チーズが溶ければ完成です！
仕上げにパセリなどをちらすと見た目もいい感じになりますよ。