ハッシュドビーフも作れる我が家のカレー！
☆じろごろ☆ @cook_40141938
いつも作っているカレー。コンソメでしっかり味つけしてます。ハッシュドビーフも作れます。
このレシピの生い立ち
主人がカレー好きだけど私は少し苦手…なんとか二人とも満足出来る方法はないかと考えたレシピです。
ハッシュドビーフも作れる我が家のカレー！
いつも作っているカレー。コンソメでしっかり味つけしてます。ハッシュドビーフも作れます。
このレシピの生い立ち
主人がカレー好きだけど私は少し苦手…なんとか二人とも満足出来る方法はないかと考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
好きな具材を、好きな大きさに切る。
(写真は具の一部です) -
- 2
フライパンに油を引き(分量外)、炒める。
-
- 3
炒めたら鍋に入れる。全ての具材を炒めたらヒタヒタに水を入れる。
中火で沸騰させ灰汁を取る。 -
- 4
灰汁を取ったらコンソメを入れる。
入れる量は、このままコンソメスープとして食卓に出せるくらい。 -
- 5
火を止めてルーを入れ、溶かしたら10分程煮込む。
冷凍野菜など、煮崩れしやすいものはここで入れる。 -
- 6
冷凍野菜を追加した場合は煮込む時間を調整して下さい。
味が染みにくいレンコンなどは3で入れます。 - 7
完成！
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- 8
ハッシュドビーフもルーを入れる手前まで同じ。
カレーの日は２つ同時に作ることも。 -
- 9
合い盛りで食べると美味しさアップ！
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- 10
今回使った具材はジャガイモ、人参、玉ねぎ、ニンニク、カボチャ、椎茸、しめじ、エリンギ、鶏肉です。
お好きな具材でどうぞ。 - 11
二日目はカレードリアにしても美味しい♪
レシピID20250832 -
コツ・ポイント
鍋で炒めると煮崩れしてしまう事が多いので、先にフライパンで炒めてます。鍋で炒めてもokです。
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