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超簡単!「甘酒のジェラート」
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超簡単!「甘酒のジェラート」-レシピのメイン写真

超簡単!「甘酒のジェラート」

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

ハンドブレンダーを使って作る簡単ジェラート。卵を使わず、甘酒を使ったなめらかな舌触りの本格イタリアンジェラートです。
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったアイスクリームです。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup

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ハンドブレンダーを使って作る簡単ジェラート。卵を使わず、甘酒を使ったなめらかな舌触りの本格イタリアンジェラートです。
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材料

2人分
  • 生クリーム 100㏄
  • 牛乳 100㏄
  • 甘酒 200㏄
  • 砂糖 50g
  • はちみつ 大匙1
  • いちご 2粒
  • ミント 適量
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作り方

  1. 1

    生クリームと砂糖を合わせ、8分立てにする。

  2. 2

    甘酒をこし、牛乳・はちみつと共に①に加えて混ぜる。

  3. 3

    ②をバッドに流し冷凍庫に入れ、固まったらスプーンで空気を含ませるようにかき混ぜ、もう一度冷凍庫へ入れて冷やし固める。

  4. 4

    固まったらハンドブレンダーで撹拌しなめらかにし、器に盛り、いちご・ミントを飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

*甘酒の甘みによって、砂糖の分量を調整して下さい。

*ブレンダーで撹拌する前に、少し常温に戻すとやりやすいです。

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2011/12/14 00:31に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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このレシピのキーワード

ジェラート イチゴ はちみつ 生クリーム 牛乳 甘酒 ミント

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