アレンジ自在♪鶏ムネ肉のゆで鶏
JILL☆MAMA @cook_40129373
色々なアレンジができる茹で鶏のレシピです♪今回はストックしてあった野菜だしでゆでました。
このレシピの生い立ち
安い胸肉のアレンジの為によく作りストックしておきます。
アレンジ自在♪鶏ムネ肉のゆで鶏
色々なアレンジができる茹で鶏のレシピです♪今回はストックしてあった野菜だしでゆでました。
このレシピの生い立ち
安い胸肉のアレンジの為によく作りストックしておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の余分な脂をカットし、筋を切る。皮面には数か所切りこみを入れる。
- 2
鍋に１と他の材料を加え、水を肉がかぶるまで加える。
- 3
火にかけて沸騰してから３分キッチンペーパーをかぶせて茹でる。火を止める。（アクをとる）
- 4
冷めるまでそのままで
。 - 5
保存するときはスープに浸して冷蔵庫へ。
- 6
水菜と和えてサラダに。
-
- 7
パスタに入れたり。
-
- 8
レシピID : 18160081のピリ辛！明太キュウリと和えてみた。
-
コツ・ポイント
茹で時間は短く。余熱でじっくり。
つくれぽ
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